5° Mostra dei formaggi tipici della Bosnia Erzegovina

Un’opportunità unica per conoscere e degustare i formaggi tradizionali della Bosnia Erzegovina.

Saranno presenti, tra gli altri, i produttori del Formaggio nel sacco di Nevesinje (appena rientrati dall’Italia dove hanno preso parte a Terra Madre Torino e Toscana) e un produttore del formaggio Škripavac di Trebinje.

Durante la giornata ci saranno degustazioni di formaggi e premiazione dei migliori produttori.

Una edizione alla quale, per la prima volta, parteciperanno anche i produttori provenienti dalla Repubblica Serba, oltre a quelli dei tradizionali quattro cantoni che hanno partecipato nelle scorse edizioni: Cantone Erzegovina-Neretva, Cantone della Bosnia Centrale, Cantone di Livno e Cantone dell’Erzegovina occidentale.

Un risultato che rappresenta non solo un valore aggiunto al lavoro che Ucodep svolge nell’area da circa un anno, ma assume notevole importanza per la stessa zona geografica, caratterizzata ancora da forti divisioni etniche.



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